Chicken Ball

Haii..

Aku punya masakan baru, namanya Chicken Ball.

Chicken Ball itu sebenernya agak mirip nugget, sih, tapi aku bikin ini karena terinspirasi sama Cordon Bleu. Bedanya ini menggunakan daging ayam yang sudah digiling dan dapat dibentuk sesuai keinginan. Mungkin sudah banyak yang membuat masakan yang serupa, tapi aku mau share resep versiku ini..

Disimak yaa..

Bahan Dasar:
  -  250gr Ayam giling
  -  Tepung Tapioka

Bumbu Ayam:
  -  2 siung Bawang putih
  -  Lada/Merica (secukupnya)
  -  1cm Jahe
  -  2sdm Kecap asin
  -  Lada hitam bubuk (secukupnya)
  -  Garam (secukupnya)

Bahan Isian:
  -  3 helai Smoked Beef
  -  Keju Quick Melt

Bahan Pelapis:
  -  1 butir telur (kocok lepas)
  -  Tepung roti


Cara Membuat:
1. Ulek bawang putih, lada, dan jahe sampai halus.
2. Campurkan ayam dengan bumbu yang telah diulek, tambahkan kecap asin, lada hitam bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Campurkan adonan ayam yang telah dibumbui dengan tepung tapioka secukupnya. Kira-kira 2-3sdm. Aduk hingga rata, jangan sampai ada tepung yang menggumpal.

4. Ambil satu sendok makan adonan ayam, gunakan plastik sebagai wadah. Pipihkan.

  

5. Taruh bahan isi pada adonan yang dipipihkan, kemudian tutup. Bentuk adonan sesuai dengan selera anda.
  

6. Pindahkan adonan yang telah dibentuk ke dalam telur kocok secara perlahan. Lumuri dengan telur, kemudian lumuri dengan tepung roti.

7. Goreng adonan dengan api sedang hingga kecokelatan.

8. Chicken Ball siap disajikan.



Ps:
  -  Saat membentuk adonan, jangan menggunakan tangan tanpa alas pelastik. Adonan akan lengket jika terkena tangan langsung.
  -  Saat menggoreng, jangan biarkan minyak terlalu panas karena akan menyebabkan adonan mudah gosong namun belum matang.

Gimanaaa? Mudah, kan?

Ayo, ini cukup simple lho buat bekal. Kalau mau disimpan di freezer jangan lupa untuk mengukusnya sebelum dilumuri tepung roti, yaa. Lalu esoknya bisa langsung goreng aja pas mau berangkat kerja atau sekolah.

Selamat mencoba yaa! ;)